Липовый мед, целебные свойства и противопоказания

Донниковый мед из многих видов меда является одним из самых полезных. Схож по цвету с янтарем, с приятно золотистым цветом и нежным ванильным запахом.  Встречается и белый мед. Мед, полученный  из нектара белого донника,  более светлый с кремовым оттенком,  с запахом ванили, приятный и нежный с тонким вкусом. Мед желтого лекарственного  донника желтого цвета с терпким  вкусом,  небольшой горчинкой и продолжительным послевкусием.

Донниковый мед

Цветет донник до поздней осени, начиная с июня месяца. Многие пчеловоды засеивают окрестности своих пасек донником. Является ценным и отличным медоносом из семейства бобовых, прозванным «медуном» или просто пчелиной травой, имеющий запах кумарина и эфирных масел, чем и привлекает к себе пчел.

Содержит  нектар,  имеющий  50% сахара, что и помогает   пчелам обнаружить его на больших расстояниях. Свежий донниковый мед имеет жидкую консистенцию, а в ноябре уже кристаллизуется и становится твердым, но своих свойств  и качеств не теряет.

Донниковый мед: состав

В составе донникового меда около 300 разных компонентов. Основной процент приходится на углеводы, из которых 85% составляют моно- и дисахариды, белки, жиры. Энергетическая ценность составляет 343 ккал. В состав донникового меда  входят:

  • Ферменты: каталаза, инвертаза, липаза, диастаза, азотистые, минеральные и белковые вещества.
  • Витамины: H, C, K, E, PP, B1, B2, B5, B6, B9, холин.
  • Аминокислоты (более 20), в том числе и незаменимые, вырабатываемые секрецией желез пчел.
  • В состав меда входят углеводы, полисахариды, инвертный сахар, декстрины.
  • Химические элементы: медь, железо, кобальт, фтор, фосфор, цинк, марганец, кальций, калий, йод, магний, хлор, натрий, сера.

Донниковый мед сильнейший стимулятор за счет содержания меди, отвечающей за кроветворение и иммунно защитные силы организма.

Донниковый мед, применение

Донниковый мед, как и донниковые растения, обладает великолепными лекарственными свойствами. Раствор меда в стакане теплого молока известен благотворным действием при головных болях и приступах мигрени, бессоннице.

Донниковый мед помогает при нарушении сердечно сосудистой системы, начальной форме гипертонии, неврозах, атеросклерозе, нарушении сна, головных болях. При болях пищеварительной системы, болях в желудке, мочевом пузыре. У кормящих мам стимулирует выделение молока.

Читайте также:  Фацелиевый мед - свойства, применение, противопоказания

При простудных заболеваниях  дыхательных путей, для облегчения дыхания и снятия различных воспалений. Обладает антисептическим действием. Применяется в виде компрессов при порезах, гнойных ранах, фурункулезе.

При воспалении грудных желез. Медовые ванны успешно применяются  при варикозном расширении вен для рассасывания тромбов и укрепления  сосудов, а также при ревматизме.

Донниковый мед обладает противовоспалительным, антибактериальным, болеутоляющим, отхаркивающим и мочегонным свойствами. Стимулирует работу щитовидной железы.  Обладает свойством выработки гормонов и ферментов.

Применяется в косметологии для лечения кожных заболеваний, нагноений и высыпаний. В диетологии во время диет и разгрузочных дней. Помогает восстановить работу пищеварительной системы, устраняет метеоризм, вздутие, нормализует обмен веществ. Помогает избавиться от шлаков и почистить кишечник.

Диетологами разработаны рецепты с использованием меда: салаты, питательные коктейли, которые помогают побороть голод и  обеспечивают прилив энергии.

Для усиления лактации

Принимать по одной десертной ложке донникого меда после каждого приема пищи. Можно употреблять в сочетании с отварами трав, способствующих выработке грудного молока.

Как иммуномодулирующее средство

При эпидемии простудных заболеваний, для профилактики взрослым принимать ежедневно по десертной ложке меда, детям — по чайной.

При лечении кашля

Известное средство — черная редька и мед. Будет полезнее применение  именно донникого меда.

При туберкулезе легких и аутоиммунных заболеваниях

Взрослым съедать по 50 грамм донникого меда, детям по 30 грамм.

При геморрое

Приготовить  20% раствор донникого меда (20 грамм развести в 100 мл. воды). Наполнить клизму и сделать процедуру. Кроме этого, принимать теплые ванны с добавлением донникого меда.

При варикозном расширении вен

Нужно смешать  250гр. меда с 350 гр. чеснока, пропущенного через пресс. Настоять с неделю. Принимать по одной чайной ложке за час до еды 3 раза в день. Можно вместо чеснока использовать сок репчатого лука, смешать с донниковым медом в равных пропорциях, настоять 3 дня в темном месте при комнатной температуре, потом поставить в холодильник на 10 дней. После чего можно использовать.

Читайте также:  Крем Тенториум, для лечебного массажа

При воспалении легких

Надо смешать в пропорции:

  • донниковый мед — 2 части,
  • алое — 1 часть,
  • водку — 3 части.

При пневмонии прикладывать в виде компрессов на спину и грудь, на область легких. Можно оставлять на ночь.

При запорах

Смешать по столовой ложке воды и меда, добавить натертое на мелкой терке яблоко и свежевыжатый сок половины лимона.  Принимать во время обеда по одной столовой ложке.

 Донниковый мед в кулинарии

Донниковый мед имеет прекрасный вкус, считается заменителем сахара, созданным природой. Прекрасно сочетается  для   приготовления десертов, сладких блюд и выпечки, не перебивая вкуса и аромата других  составляющих рецепта.

Хорошо сочетается с кашами, заменяя сахар и любой ягодный джем. Можно употреблять с несладкими ягодами: смородиной, крыжовником, малиной и фруктами, например грушей, абрикосами.

Применяется в приготовлении  мяса дичи, птицы. Рекомендуется использовать  в медовом соусе для маринования, например  шашлыков, придает  мясу приятный вкус, нежность и сочность.

Хранение меда

Мед хранится в прохладном  темном месте. Идеально хранить в погребе, но подойдет любое другое, удаленное от отопления, место. https://youtu.be/KwAIH3r3O4o

Противопоказания

Несмотря на всю пользу, донниковый мед не рекомендуется давать детям до года. Категорически  противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью. С особой осторожностью его нужно употреблять лицам, больным сахарным диабетом, страдающим ожирением и гипертоникам. Если у вас аллергия на бобовые растения, донниковый мёд употреблять не желательно. Донниковый мед

ХОТИТЕ ПОЛУЧАТЬ НОВЫЕ СТАТЬИ БЛОГА?

Введите Ваши данные в поля формы, и Вы будете получать от меня проверенную информацию о пчелопродуктах

Вы успешно подписались на новые статьи блога

Что-то пошло не так :( Попробуйте еще раз

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

css.php
Пролистать наверх
Deprecated: Non-static method YM_Paste::yandexmetrika_paste() should not be called statically in /home/t/truten4601/galinagoldenbee/public_html/wp-includes/class-wp-hook.php on line 292

Notice: Undefined variable: output in /home/t/truten4601/galinagoldenbee/public_html/wp-content/plugins/easy-social-share-buttons3/lib/networks/essb-subscribe.php on line 157