Питание спортсменов и продукты пчеловодства

Питание спортсменов отличается высокой калорийностью пищевого рациона, с повышенным содержанием белков и углеводов,  с незначительным увеличением количества жиров, использованием биологически активных пищевых добавок, витаминов, минералов с увеличением кратности приема пищи.

На протяжении всего периода существования человеческой цивилизации продукты питания рассматривались как средство, предназначенное для удовлетворения чувства голода, аппетита и вкусовых потребностей. В то время как спортсмены, в зависимости от своего вида спорта, используют пищу, как инструмент для достижения своих спортивных результатов.

Значимость питания в спорте

Что нужно спортсмену? Результаты, достижения, победы! Удовлетворение от совершенного владения своим телом.

Как этого достичь? Достаточно ли только тренировок?

Но для развития мышц нужен строительный материал, а питание спортсменов (особенно начинающих) зачастую ниже, чем питание населения. Поэтому многие талантливые спортсмены сходят с дистанции по причине отклонений в здоровье и хронической усталости. И основной причиной раннего ухода из спорта в большинстве случаев является именно неправильное питание.

Специализированное питание спортсменов с пчелопродуктами

Питание спортсменов это же как повседневное обеспечение потребностей организма в энергии, макро-и микронутриентах, с учетом текущего характера спортивной деятельности, состояние здоровья и физиологических особенностей организма.

Базовое спортивное питание включает:

1. Пластические средства;
2. Энергетики;

Основные средства обеспечения:

• Витаминно-минеральные комплексы;
• Полиненасыщенные жирные кислоты и фосфолипиды;
• Препараты эссенциальных аминокислот;
• Пищевые волокна;
• Пробиотики и пребиотики.

Базовое питание спортсменов

Пластические средства

Средства питания пластической направленности необходимы для обеспечения активных анаболических адаптивно-восстановительных процессов.

В современном питании спортсменов применяются разрешенные средства с прямым или косвенным анаболическим действием:

• специализированное клиническое питание,
• белковые и углеводно-белковые смеси,
• протеиновые снеки и батончики,
• аминокислотные препараты
• средства подавления катаболизма (недосыпания,стресса, обмена веществ).

Пыльца и перга — натуральные анаболики?

В ходе программы исследования качества средств пластической направленности  питание спортсменов обогащалось продуктами из цветочной пыльцы и меда, собранными пчелами. Так как в природе не существует пищевого аналога, равного пыльце и перге по концентрации компонентов, необходимых для нормального развития и функционирования организма.

• Анаболическое действие пыльцы базируется на свойствах белкового комплекса – 20 аминокислот, 10 из которых являются незаменимыми (в 100 г. пыльцы – 35% белка)
• Кардиотоническое действие обусловлено сочетанием белкового комплекса и комплекса минеральных веществ (калий, магний, фосфор) и витаминов группы В.
• Антианемическое действие определяется сочетанием белкового комплекса и микроэлементов – железа, кобальта, меди, участвующих в процессах кроветворения, образования гемоглобина, синтезе эритропоэтина.
• Иммуностимулирующее действие характеризуется активацией клеточного иммунитета, увеличением Т- и В – лимфоцитов ( в том числе Т – хелперов).

Пчелиная перга содержит:

• Протеины – источники незаменимых аминокислот, строительный материал для роста и восстановления клеток и мышц, необходимый элемент синтеза гормонов, антител, гемоглобина, витаминов и ферментов.
• Фосфолипиды – вещества, входящие в состав клеточных мембран, задерживающие образование избыточного жира в организме и его отложение в клетках, главным образом печеночной ткани. То есть, предупреждают жировое перерождение печени (особенно при побочных действиях в использовании анаболических стероидов).
• Азотистое основание холин, которое участвует в передаче нервных импульсов и в процессах мышечного сокращения.

Энергетики

Питание спортсменов средствами энергетической направленности нужны для поддержания, активации и восстановления энергетических возможностей организма. Особенно показаны в период проведения ответственных соревнований.

К ним относятся:

• Средства углеводной загрузки и средства экстренной компенсации энергетических затрат;
• Регуляторы углеводного и жирового обмена;
• Средства, повышающие аэробную выносливость и работоспособность;
• Не запрещенные психотонизирующие, аналептические средства.

Пчелиный мед, как средство энергетической направленности

В состав программы в качестве средств питания энергетической направленности могут добавляться мед и продукты, созданные на основе меда.

Благодаря запасу меда пчелы выживают зиму, находясь при этом в активном состоянии. Достигается длительный период хранения меда тщательной переработкой нектара, во время которой пчела вносит в него ферменты, антибактериальные вещества, факторы иммунитета.

Энергетическая ценность меда – 1280кДж, (308 ккал.) на 100г. Одной столовой ложки достаточно, чтобы восстановить энергетический ресурс после тренировки.

Основные средства питания спортсменов

Специализированные средства предназначены для оптимизации функционального состояния, расширения адаптационных резервов и резистентности организма и повышения эффективности лечебно-профилактических мероприятий.

• Адаптогены и средства общеукрепляющего действия;
• Иммунокоректоры;
• Антиоксидантные и антигипоксантные средства;
• Вазоактивные средства и средства регуляции реологии крови;
• Кардио, гепато и нейропротекторы;
• Средства защиты и восстановления связочно-суставного аппарата и костной ткани;
• Средства снижения веса;
• Средства, регулирующие нервнопсихический статус;
• Средства нормализации зрения (каротиноиды).

В спортивных секциях и специализированных магазинах предлагаются синтетические препараты, однако все эти качества присущи таким продуктам пчеловодства, как маточное молочко, прополис, пчелиный яд.

Маточное молочко

• Способствует ускоренному восстановлению биохимических и массометрических характеристик семенников и предстательной железы, выступая стимулятором центральных механизмов регуляции интенсивности образования андрогенов;
• Безопасное анаболическое средство. Экспериментально установлено, что в процентном соотношении увеличивается в большой степени мышечная масса, а не жировая;
• Оказывает энергостимулирующее, тонизирующее действия, восстанавливает обмен веществ и питание тканей, нормализует функции органов и систем;
• Способствует стабилизации артериальное давление, оказывая регулирующее действие на сосудистый тонус и проявляя кардиопротекторный эффект;
• Повышает толерантность к высоким физическим и эмоциональным нагрузкам;
• Усиливает работоспособность;
• Оказывает адаптогенное действие, стимулирует иммунную систему;
• Улучшает сон, аппетит, повышает стрессоустойчивость.

Прополис, экстракт прополиса водный

• Обладает противомикробным действием, противовирусной активностью; анестезирующими и антибиотическими свойствами, способностью к обезвреживанию токсинов;
• Обеспечивает тонизирующее и общеукрепляющее действие на организм.
• Усиливает регенеративные процессы в тканях;
• Действующими веществами водного прополиса являются гидроксикоричные кислоты — кофейная, кумаровая, розмариновая, феруловая, хинная.

Пчелиный яд

Важные действующие компоненты пчелиного яда и их свойства:

 Мелитин:

• Стимулирует синтез продукции АКТГ (андренокортикотропный гормон) и, как следствие, способствует повышенному производству гидрокортизона корой надпочечников.
• Усиливает синтез из арахидоновой кислоты простагландинов (Е1,Е2), обладающих выраженным противовоспалительным эффектом. Простациклин, вырабатываемый в эндотелии сосудов, оказывает сосудорасширяющее действие.
• Повышает тонус мышц.
• Уменьшает активность тромбопластина, реализовывает антикоагулянтное действие.

Апамин:

• Стимулирует структуры ЦНС, что связано с усилением синтеза биогенных аминов, таких как норадреналин, допамин, серотонин.

Адолапин:

• Обладает анальгетическим и противовоспалительным эффектом.

Гиалуронидаза:

• Ее действие проявляется в виде ускоренного рассасывания гематом, спаек, рубцов.

Апифитопродукты — последнее веяние в спортивном питании

Апифитопродукты — эффективные средства для коррекции спортивной работоспособности и восстановления спортсменов высокой квалификации, в механизме действия которых ведущим является влияние на процессы анаэробно-аэробного образования энергии в клетках работающих мышц и антиоксидантной защиты организма в период истощающей физической нагрузки.

Апифитопродукты повышают выносливость спортсменов, т.к. являются источниками энергии, пополняют углеводное депо организма, ускоряют процесс восстановления работоспособности после физической нагрузки, увеличивают синтез макроэргических фосфатов.

Апифитопродукты повышают психофизическую работоспособность, снижают негативное влияние на организм от постоянного физического и психоэмоционального перенапряжения. Питание спортсменов апифитопродуктами являются одним из объединяющих факторов спортивной диетологии и спортивного (специализированного ) питания.